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【山尖百合】2015新货贵州红薏米原生态黑谷薏仁米糯弹无异味

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保质期:
食品添加剂:
净含量:500g
包装方式:其他
食品类型:初级农产品
产地:中国大陆
省份:贵州省
城市:贵阳市

贵州原生态黑谷小粒糯红薏米仁
贵州土生土长的农作物，跟其他地方总有明显区别，就比如这薏米仁。褐红色的外表，个头只有普通薏米的一半大。小伙伴们表示，在超市从来没看到过这种薏米呢。

薏米品种
其实薏米是分不同品种的，比如按颜色分可分为黑色薏米和白色薏米；按植株高矮可分为高杆品种和矮杆品种；按生长期长短分为早熟、中熟和晚熟品种。

虽然外地早已改种高产的大薏米，贵州山区特殊的地理环境和原始的耕种方式，却让这种高老的有着千百年历史晚熟高杆黑薏米流传了下来。受贵州独特的喀斯特地理、气候条件以及品种影响，薏仁米在干物质形成过程中积累了丰富的蛋白质，脂肪和维生素。

黑谷小粒糯红薏米与市面普通薏米的对比
百合家的糯红薏米保留了薏米的外皮，回归了薏米100%保留了薏米的所有的营养成分，如无机盐，维生素，膳食纤维等。市面上的白色薏米经过脱皮，颜色呈米白色，大量流失了薏米的营养成分和膳食纤维。

黑谷小粒糯红薏米生长过程
黑谷小粒糯红薏米下种时间早，每年正月刚过，乡亲们就开始忙着耕地了。

传统耕作
耕牛至今依然是贵州农家人不可缺失的工作伙伴，家家户户都要养牛，除了耕地，它们担负着另一个重任--碾肥。平常割来喂牲口的草，有粗有细，细的牲口吃掉，粗的就用来垫圈，垫圈的草经牛不断的踩踏，更加速了腐烂，腐烂的草跟牲口的粪便的混合体，就是庄稼最爱的农家肥了。

只施用绿色农家肥
这画面是百合某日清晨所拍，朝阳下的农家肥，闪着光辉，让百合倍感亲切。

传统方式耕作
婶子们干农活，几乎没有人带手套，因为那样干活太慢。百合每次到农村，都忍不住拍下她们辛苦劳作的镜头。亲，她们不需要同情，她们值得您的尊重，全世界中国的农民是最最勤劳的，也是收入最最微薄的，尤其是在贵州这种落后的山区，而她们却用双手给我们带来这些健康的美食。

生长期的薏米
下种后的薏米苗，需要储积六、七个月的能量，到8月后才开始结籽，生长期中的薏米籽，如一颗颗绿宝石。

生长中的薏米
到了10月初，薏米快要成熟，绿宝石渐渐变成了红宝石。

生长中的薏米
黑谷小粒糯红薏米的颜色在逐渐加深。

不用农药除草剂
红宝石每天的颜色都在加深，等到完全变成黑宝石时，薏米就成熟了。由于植株比较高，这时候薏米植株就被压得弯弯的了。农药是不用的，被虫咬过的叶子不太好看，不过这样也更健康。除草剂之类的先进dd，老乡们更是听都没听过。

成熟的薏米
天然生长的薏米籽，有的成熟得早一点，有的成熟得晚一点，都一起采收了，熟透了的黑亮亮的，没有熟透的则带些灰白色。

人工脱壳
没有现代化的刷选仪器，也不经上色处理，只能做最最简单的脱壳处理。

保留糙壳的薏米营养好
不过也正是这样，最大程度的保留的薏米的营养成分，尤其是外面薄薄的一层糙壳。

人工去杂质
用簸箕筛出大的杂质，这是一项体力活，更是一项技术活。

手工挑拣
挑拣杂质，全靠一双手和一双眼，听说是给上的亲准备的薏米，婶子们格外认真，但人眼总比不上机器，偶尔还是有漏网的，还请亲们多多体谅。

运输
山路崎岖，车开不进去，只能用马车拖到镇上再上车，就这样一车一车的，百合的团队在这条路上一跑已经6、7个年头了，感谢一路上给百合无数鼓励和信任的亲们。

薏米的营养价值及注意事项：
薏米性味甘淡微寒，薏米利尿，肾虚尿频的亲不宜多吃。孕妇慎用。

薏米食用方法：
淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

贵州原生态黑谷小粒糯红薏米茶：
薏米这样的好东西，可以说是老少皆宜，每周吃上3、4次是最好的。不过现代人的工作繁忙，能亲自下厨房的时间并不多。为了方便亲们，百合自制了这款薏米茶，将咱家的糯红薏米低温炒制粉碎以后，就成了好喝的薏米茶。自己加工，原料放心，绝不添加任何添加剂，只收一点手工劳务费，因此价格比同类优质产品低。百合下乡的时候都带上自己做的薏米茶，装在保温瓶里泡着，随时想喝就喝，工作臭美两不误^*_*^